冬瓜食谱 冬春季节减肥好帮手

冬瓜是一种非常好的减肥食物,关于刚刚接近春季但饮食还普遍偏油腻的现象来说是一种非常不错的选用,下面就要介绍给大家几个冬瓜减肥食谱,帮助大家在这个春季脂肪不囤积。 蛋黄冬瓜条: 原料…

冬瓜是一种非常好的减肥食物,关于刚刚接近春季但饮食还普遍偏油腻的现象来说是一种非常不错的选用,下面就要介绍给大家几个冬瓜减肥食谱,帮助大家在这个春季脂肪不囤积。

蛋黄冬瓜条:

原料:鲜冬瓜500克、咸鸭蛋4个、精盐2克、味精5克、料酒5克、湿淀粉5克,葱、姜末少许,花生油、香油各适量。

做法:

1、将鲜冬瓜切成条状,旺火锅内注水,水沸后下锅内略煮3-5分钟,再用冷水过凉备用;咸鸭蛋去清留黄,切成小丁,入六成热的油锅中炸一下,捞出备用。

2、旺火锅内下少许油,爆香葱、姜末,下入瓜条翻炒几下,续入少许清汤、料酒、精盐、味精调味后,略焖,下入咸蛋黄,勾入薄流水芡,淋香油,翻拌炒匀后,蜂蜜一周减肥法 简单安全又有效,即可出锅装盘。

功能提示:鸭蛋黄具有滋阴补虚、强肾之效,与冬瓜相合成菜,尤其符合慢性肾炎、浮肿肥胖者。

炸冬瓜排:

原料:冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。

做法:

1、将冬瓜去皮、瓤,切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片,下作料腌渍后,逐片放在干淀粉中拍粉,再放在鸡蛋碗内沾匀蛋液,沾上面包屑备用。

2、锅内放油,至六、七成热时,下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅,趁热撒上味椒盐,装盘即成。

功能提示:冬瓜中含有丙醇二酸,对阻止**发肥具有严重意义。此菜入口香酥,一改以往冬瓜菜软糯的口感,实为一道开胃增食欲,又可减肥去脂的美味。

琥珀冬瓜:

原料:鲜冬瓜1000克、白糖300克、熟猪油20克。

做法:

1、冬瓜去皮、瓤,切成边长约5厘米见方的块,每块刻成佛手及鲜桃等各类果子形状,在开水锅中蘸一下捞在锅垫(用青竹皮编的圆形,直径约50厘米,上有许多八角小孔洞的竹篾席)上。

2、旺火添清水1000克,把白糖化溶,沸后撇去浮沫,下熟猪油;把铺好的冬瓜连锅垫一同放下锅内,用圆盘扣住,汁沸转小火,煎至汁浓、色亮,即可出锅装盘。

功能提示:白糖可清热消炎、止咳,与冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食欲不振、烦热食用。

作者: 5vedi3mT

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